Ensalada con vinagreta de pimientos y castañas

Ensalada con pimientos. En esta ocasión te presentamos una ensalada muy original, nutritiva y riquísima. Un plato rápido de hacer y lleno de color gracias a nuestra crema untable de pimientos y castañas. Ideal como entrante, será la ensalada preferida de tus invitados.

AutorDeveganCategoríaDificultadPrincipiante
ensalada con vinagreta de pimientos y anacardos
Productos1 Persona
Tiempo Total15 mins
 Mezcla de ensalada (canónigos, escarola, lechuga y espinacas)
 Tomate
 Crema untable de pimientos y castañas
 Queso de cabra
 Crema con vinagre balsámico de Módena (opcional)
1

Lavar y escurrir bien las hojas verdes a mezclar y los tomates.

2

A continuación, cortamos una rodaja gruesa de queso y la doramos por uno de sus lados en la plancha.

3

Introducimos en el plato la mezcla de ensalada junto con los tomates y el queso y aliñamos todo con la crema de pimientos y castañas. Añadir unas gotas del vinagre balsámico para decorar y a disfrutar.

También podemos agregar frutos secos y frutos pasos.

Es una receta sin gluten, en caso de emplear queso de cabra tener en cuenta la lactosa.
En la actualidad hay muchos quesos de origen vegetal riquísimos que no contienen lactosa.

Ingredientes

 Mezcla de ensalada (canónigos, escarola, lechuga y espinacas)
 Tomate
 Crema untable de pimientos y castañas
 Queso de cabra
 Crema con vinagre balsámico de Módena (opcional)

Instrucciones

1

Lavar y escurrir bien las hojas verdes a mezclar y los tomates.

2

A continuación, cortamos una rodaja gruesa de queso y la doramos por uno de sus lados en la plancha.

3

Introducimos en el plato la mezcla de ensalada junto con los tomates y el queso y aliñamos todo con la crema de pimientos y castañas. Añadir unas gotas del vinagre balsámico para decorar y a disfrutar.

También podemos agregar frutos secos y frutos pasos.

Es una receta sin gluten, en caso de emplear queso de cabra tener en cuenta la lactosa.
En la actualidad hay muchos quesos de origen vegetal riquísimos que no contienen lactosa.

Ensalada con vinagreta de pimientos y castañas

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