Hummus de Alubias y Pipas

El Hummus de Alubias y Pipas nace de una forma diferente de entender este clásico: sustituimos el garbanzo por alubias suaves y cremosas, y añadimos pipas para conseguir un sabor profundo y una textura especialmente untuosa.

Elaborado de forma artesanal con ingredientes sencillos y naturales, es un producto versátil que funciona igual de bien en una tostada, como base de un wrap o para acompañar verduras asadas. Su perfil equilibrado permite disfrutarlo a diario sin renunciar al carácter gastronómico de Devegan.

Una receta vegetal, sin gluten y llena de matices, pensada para convertir cualquier aperitivo en un momento especial.

En esta versión hemos querido poner en valor la alubia, un ingrediente ligado a la cocina tradicional y a la despensa del Bierzo. La combinamos con pipas para aportar un matiz tostado, una textura sedosa y un perfil nutricional equilibrado, sin recurrir a ingredientes innecesarios.

Es una crema pensada para el día a día: acompaña panes y crudités, termina una ensalada, convierte un bocadillo en una propuesta completa y sirve como base para salsas y platos templados. Cada lote se elabora con calma para que el sabor de la legumbre y el toque de la semilla se mantengan reconocibles.