Todo lo que necesitas
Paso a paso
Preparar los ingredientes
Trocea el queso azul en cubos pequeños o desmenúzalo.
Pica ligeramente las nueces si son muy grandes.
Calentar la crema
Vierte la crema en un cazo.
Calienta a fuego medio durante 5–6 minutos, removiendo suavemente.
Evita que hierva fuerte para mantener textura cremosa.
Montaje del plato
Sirve la crema caliente en dos cuencos o platos hondos.
Añadir toppings
Reparte el queso azul encima para que se funda ligeramente.
Añade las nueces tostadas.
Incorpora hilos de miel por encima.
Acabado final
Añade pimienta negra recién molida.
(Opcional) Un hilo de aceite de oliva para redondear el plato.
Resultado
Un plato intenso, cremoso y muy otoñal, donde el dulzor de la crema contrasta con el punto salado del queso azul y el crujiente de las nueces.